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Data:	25/12/2008 21.24.47
Scritto da:	Giacomo
Articolo:	Ricetta Rosolio agli Agrumi Ingredienti: Le bucce di 3 arance Le bucce di 3 mandarini Le bucce di 3 limoni 2 chiodi di garofano un pizzico di vaniglia 12 stecche di cannella 1/2 litro di alcool puro a 90 gradi 1/2 litro di acqua 500 gr di zucchero Preparazione: Metti a macerare l'alcol, gli aromi e le bucce degli agrumi (privati della pellicina bianca) in un contenitore di vetro. Tappa il barattolo ed attendi 2 settimane agitando ogni tanto. Trascorso il tempo necessario per la macerazione, metti in un pentolino acqua e zucchero e prepara lo sciroppo. Appena spunta il bollore e' pronto, aggiungilo a tutto il resto, agita bene e poi filtra.

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