Il Monastero (Chiesa, Chiostro, Refettorio, Biblioteca)

• Crocifisso del Beato Bernardo (1313).

• Coro intarsiato da Fra Giovanni da Verona.

• Leggio da Fra Raffaelo da Brescia (1520).

• Dipinti da Jacopo Ligozzi (1598).

• Vetrate da Lino Dinetto (1972).

• Il Chiostro Grande, a pianta rettangolare, costruito fra il 1426 e il 1443, si caratterizza di due loggiati, sovrapposti su colonne, conserva nel portico un ciclo di  ben 37 affreschi con grandi grandi scene che illustrano episodi della vita di San Benedetto. Ideatore della decorazione fu l'abate Domenico Airoldi, che si rivolse a Luca Signorelli, che dal 1497 al 1499 dipinse, con largo appoggio di collaboratori, nove storie che narrano gli anni tardi della vita del Santo. Quando Luca Signorelli fu chiamato ad Orvieto per decorare la Cappella di San Brizio, gli subentrò Giovanni Bazzi detto il Sodoma, che dal 1505 al 1508 completò il ciclo.

• Il Negozio (Vino, Olio, Farro, Liquori ("Flora di Monte Oliveto"), Prodotti di Erboristeria (ottimo quello a base di ginepro, per il "raffreddore da Fieno", l'ho provato io),  Libri, Oggetti di pietà (Medaglia di S.Benedetto), Canto Gregoriano e Riccordi di Monte Oliveto.
  Negozioa aperto tutti giorni -  09.30 - 12.30 e ore 15.00 . 17.00 (estate: 18.00)
  

• Il monastero, possiede anche una ricca Biblioteca, che comprende ben 40.000 volumi, opuscoli, pergamene, molto di questo materiale viene accuratamente restaurato dai monaci. Dalla Biblioteca si accede alla Farmacia, che conserva un’importante raccolta di vasi del XVII secolo, che contenevano le erbe dalle quali ancora oggi si ricavano miele e liquori.